Share Voto rápido

Poll Enlace

500 px
350 px
250 px
Vista previa

Vista previa del widget:

Anchura - px Altura - px

Cerrar vista previa
! Estás usando un navegador que no es compatible La versión de tu navegador no es válida para Toluna, te recomendamos que instales la última versión Actualizar
Nuestra política de privacidad protege tu membresía a nuestro Influencer Panel. Puedes acceder aquí. Nuestro sitio utiliza cookies. Las cookies hacen que toda tu experiencia sea mejor. Conoce más acerca de ellas en nuestra política de Cookies.

Roky54

  hace 25 meses

Könnyű foszlós húsvéti mazsolás kalács.
Szoktál húsvéti kalácsot sütni, vagy most sütsz?

Cerrado

Ne csak egy évben egyszer csináld! Meglátod, mindenki szeretni fogja!

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dl tej
4 tojás sárgája+1 a kenéshez
20 dkg mazsola
csipet só

A tejet meglangyosítom,teszek bele egy kanál cukrot, és belemorzsolom az élesztőt. Egy kelesztőtálba szitálom a lisztet, hozzáadom a cukrot, tojást, csipet sót, olvasztott, de nem meleg vajat. Mikor felfut az élesztő azt is hozzáadom, és jól kidolgozom a tésztát. Én kézzel szoktam, de nem könnyű, mert sok levegőt kell bevinni, ezért lehet robotgép dagasztókarjával is.

Állni hagyom kb fél órát, míg a tészta szépen feljön a tálban. Ekkor lisztezett deszkára teszem, átgyúrom,és hat körülbelül egyforma gombócra osztom. Egy kalács három gombócból fonódik össze. Itt is pihentetem a tésztát legalább negyed-fél órát, konyharuhával letakarva.

Minden gombócot kisodrom, három gombócot veszek egy kalácsnak, és mint a kislányok haját, úgy összefonom a kalácsot. Kizsírozott vagy sütőpapíros tepsibe teszem, mellé ugyanígy a másik adagból készített fonatot. Széleit lekenem olvasztott zsírral, hogy szépen szétjöjjenek sülés után. Tetejüket pedig lekenem tojássárgájával, vagy felvert egész tojással.
Tepsiben is pihentetem legalább 10-15 percet, aztán 170/180 fokon pirosra sütöm, ez kb. 30-35 perc.
Responder

atyve

  hace 25 meses
Régebben majdnem minden Húsvétra, s Karácsonyra szokott készülni ilyen vagy ehhez hasonló kalács, ill. olykor akár máskor is, nem feltétlenül ünnepekhez kapcsolódóan, s alkalomtól függetlenül is, nem mindig mazsolás, de volt úgy is, hogy mazsolás és valamilyen másfajta töltelékkel is készült - egyebek mellett attól függően is, hogy hányan voltunk éppen az ünnepekkor, voltak-e vendégek, vagy mi mentünk vendégségbe, stb.; Csak aztán úgy alakult, hogy az évek során többször költöztünk és nem mindenhol, nem mindig volt alkalmunk, módunk sütőt használni, így voltak olyan évek, amikor bolti kalács került az ünnepi menühöz és/vagy egyéb édességek. Sajnos az idén sem tudom megoldani, hogy házi kalács kerülhessen az asztalra..., s most még az is bizonytalan, hogy egyéb módon beszerezhető-e még e pár napban...
0 comentarios

mókus

  hace 25 meses
Igen, most is fogok. Köszi a receptet.
0 comentarios

evekee49

  hace 25 meses
Kelt rétest sütöttem ma, és szombaton is. Annyira szeretik, nem győzök sütni. :) Hasonlóan készítem, mint a fenti recept, de felvert tojáshabbal, sárgája nélkül, és vaj helyett 2 evőkanál olaj. A töltelék cukros, vajas, kakaós krém. Így fonom össze, mint a képen.
0 comentarios

july105672

  hace 25 meses
igen szoktam és most is fogok
0 comentarios

NGabyka

  hace 25 meses
Igen,szeretem
0 comentarios

Copiado en portapapeles

Unas cosillas antes de empezar

Para crear contenido en la comunidad

Verifica tu correo electrónico / reenviar
No gracias, estoy echando un vistazo

OK
Cancelar
Hemos desactivado la opción para conectarse con Facebook. Por favor, introduzca su email de Facebook para restablecer su contraseña.
Por favor, asegúrate de que el campo Correo electrónico es válido
Cancelar
Procesando los datos...
Cuando subes una imagen, nuestra web tiene un aspecto mejor.
Cargar