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Toluna

Toluna

  hace 19 meses

La pandemia ha transformado la forma en que comemos
Cerrado

¿Estamos fortaleciendo nuestro sistema inmunológico a través de la comida? Aunque muchos nos hayamos vuelto reposteros por estrés o aburrimiento, también estamos comiendo más sano de lo que solemos comer cuando vamos a un restaurante. Los aguacates están de moda; adiós al bacon. Pero las pizzas congeladas y las sopas instantáneos se están agotando.

Y estos patrones de compra contradictorios y convergentes están desajustando el sector agrícola, hasta el punto de que el precio de los aguacates ha subido más del 60% desde principios de marzo, mientras que el de la mantequilla está cayendo debido a la casi nula demanda de los restaurantes. Sea como fuere, el coronavirus lo ha cambiado todo por completo.

Los aguacates son uno de los alimentos que han experimentado un sorprendente aumento de precio en las últimas semanas. Cuando las medidas de confinamiento entraron en vigor, los agricultores de México, el principal productor mundial, comenzaron a frenar la cosecha al anticipar una caída de la demanda. Pero ahora resulta que las tostadas con aguacate y el guacamole están siendo los aperitivos favoritos de la cuarentena, por lo que la demanda ha sido mucho mayor de lo que los productores esperaban y eso ha hecho que los precios suban.

Otros productos que han desaparecido de las estanterías de los supermercados son los cítricos, sobre todo en EE.UU. Una posible explicación podría ser su gran contenido en vitamina C, ya que los consumidores buscan estimular su sistema inmunológico. El zumo de naranja, que hace tiempo había sido un alimento básico del desayuno, pero que había caído en desuso por su alto contenido en azúcar, también ha vuelto a ser protagonista de las compras de cuarentena.

En Asia, los consumidores están recurriendo a los remedios tradicionales para protegerse del virus, según Tan Heng Hong, analista de alimentos y bebidas en Asia-Pacífico de la empresa de investigación de mercados Mintel. En Vietnam, la gente está comiendo más ajo negro y los indonesios están acabando con el ‘jamu’, una medicina tradicional hecha con ingredientes naturales.

Y tú, ¿has cambiado tus hábitos alimenticios durante la pandemia? ¿Crees que la gente debería mantener un estilo de vida saludable incluso después de que esto termine? ¿Cuál es el alimento que no puedes dejar de comer estos días?

Haznos saber tu opinión en los comentarios.

Influencia tu mundo,

Equipo Toluna
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kmlg

  hace 19 meses
Gran cambio para la salud de mi familia, tratamos de comer menos y racionando los alimentos para mantenernos más en casa y no exponernos al virus por hacer compras tan seguidas
0 comentarios

antobelenn

  hace 19 meses
la cuarentena me provoca ansiedad y eso hace que coma mas, y recurra a lo dulce
0 comentarios

ginodaniel

  hace 19 meses
Intento comer menos, y mas sano. Por suerte no sufro de ansiedad asi que no necesito comer a cada rato.. Harto arroz y fideos he comido si.. Y muchas verduras como siempre
0 comentarios

ka.santos.co

  hace 19 meses
Si han cambiado, como mas
0 comentarios

Ramon1973

  hace 19 meses
No para mi
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ANDREITA2020

  hace 19 meses
los abitos alimenticio me han cambiado en el sentido que hay menos tiempo entre una comida y otra, por lo tanto ahora comemos cada 2 hora, y se tomas mas bebida coca cola durante el dia,
0 comentarios

melanysoto

  hace 19 meses
No
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yova22

  hace 19 meses
Pienso que el tener más tiempo libre ha generado que se piense más en los alimentos que ingerimos de igual manera la ausencia de salir y quemar calorías también nos lleva a pensar que comemos para evitar los problemas que puede traer una subida de peso, la alimentación es indispensable para evitar muchas enfermedades.
Efectivamente. Mi dieta ha cambiado ahora busco comida más saludables y bajas en calorías a raíz del híper sedentarismo que ahora se vive
0 comentarios

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