Cerca de 94% de suas fibras são solúveis em água
O ágar-ágar é um espessante. Ou seja, é usado para aumentar a viscosidade de líquidos. Quando fervido com água, forma-se a gelatina vegana. A substância é insolúvel em água fria. Rica em nutrientes, é extremamente benéfica para a saúde.

Age como detox devido a sua composição fibrosa. Melhora o funcionamento intestinal e, consequentemente, ajuda no controle de peso. Contudo, vale ressaltar que o ágar-ágar sozinho não promove o emagrecimento, mas pode ser um ótimo aliado para quem tiver esse objetivo. O ágar triplica em volume quando ingerido, assim, proporciona sensação de saciedade.

E tem mais: ajuda também no controle das taxas de açúcar e de colesterol no sangue.

Vale a pena abandonar a gelatina convencional e usar ágar-ágar?
Sim. O ágar-ágar é origem 100% vegetal e natural. Diferentemente da gelatina convencional, que é de origem animal, o ágar não possui corantes, conservantes e nem açúcar.

Muita gente acredita que a gelatina é útil para fortalecer pele, unhas e cabelos, graças ao colágeno presente em sua fórmula. Porém, a versão artificial, essa que encontramos nos supermercados, na verdade, apresenta muito mais prejuízos à saúde do que benefícios.

Especialistas torcem o nariz para a gelatina comum por ela conter muito açúcar, corantes e aromatizantes, além de outros ingredientes artificiais que podem desencadear alergias e irritações no estômago, entre outros problemas.






Bom né!




Boa tarde à todos!!!