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solet

  hace 2 meses

Sopa de Letra.
#Recetas.

Recuerdos en una Receta que no se olvidan.

Los buenos recuerdos se llevan en el corazón. A la edad de 18 años conocí a un anciana viuda muy preciosa, era venezolana, llegue a compartir 7 años de mi vida con ella, cuando la conocí también había perdido a su única hija ya mayor de un infarto, estaba sola, le serví como compañía siempre hasta el resto de sus días, nos hicimos muy buenas amigas, le gustaba la cocina, y me explicaba en muchas etapas como ser un buen Cocinero, como Hornear al punto, como usar la Harina para que las tortas, postres y comidas quedarán mejor, ella falleció hace mas de 12 años me encantada escucharla porque a mi edad tan joven aprendí muchas cosas, ella me enseñó el valor de la vida, como debemos vivir, y muchas de las fraces que me dijo nunca las he olvidado, como cuando me decía " Nunca gastes más de los que ganes" "No pidas adelantado en tu trabajo porque siempre vivirás apretada" Y eso se me quedo grabado, porque con el pasar del tiempo me di cuenta que es así. Cuando llegaba a su apartamento siempre me guardaba Almuerzo, anciana y en edad avanzada, con sus hombros ya encorvado me preparaba buenos Alimentos, le gustaba algunos Condimento que sabia que eran saludable, la observaba como Aromatizaba las comidas con ese amor y cariño, Aún la extraño, porque fue una mujer de mucha trayectoria en la vida, las cuales siempre recuerdo, ella fue la primera y única persona que me enseñó hacer un Manjar, me pregunto y le dije que si quería aprender , "

Me dijo: la Receta es sencilla, yo no lo había hecho nunca, asi que me dijo te lo dejo para que siempre te acuerdes de mi, y así fue. Y me explico: Usa una cajita pequeña de maizena, tres vasos de jugo del sabor que quieras yo los hago de piña, tamarindo y naranja, una taza de azúcar, así que tomas dos vasos del jugo, y con la taza de azúcar lo pones a hervir, hasta que se disuelva la azúcar y hierva, el otro vaso de jugo lo dejas afuera y le hechas la maizena y mezclas, cuando esté hirviendo los dos vaso y la azúcar hechas la maizena con el otro vaso y mezclas inmediantenemte y continuamente sin parar, para que no se peque, cuando esté burbugeando, y agarre espesor lo apagas lo hechas en un recipiente, lo pones a reposar y a la nevera para que cuaje y listo, me dijo sencillo no?"

Eso me gustó y siempre lo hice. Fue una gran mujer que pasó por muchas cosas duras pero que el Dios de la gloria le dio fortaleza y vida, porque falleció a los 96 años. Siempre la recuerdo. Y cada vez que hago ese manjar viene ella a mi mente.

En honor de la Señora Mercedes, les comparto esta receta que para muchos es conocidad pero para mi es un recuerdo inolvidable por la amistad que viví con ella.

Compañero comparto con un ustedes unas de mis experiencias en la vida, como es "La amistad, espero les guste. Y que compartan abajo sus comentario.

Los leo.
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R4605065k4

  hace 2 meses
ok Responder
1 comentarios

Souljapy

  hace 2 meses
Hermosa historia y experiencia de vida que te dejó mucho más que una excelente y sencilla receta, te felicito. Mi pregunta es, qué nombre le pondrías a esta receta? Buen tema, suerte! Responder
1 comentarios

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