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Pacha3

  Hace 1 mes

Fabrication du kebab !!
Cerrado

Suite à la discussion sur le plat préféré de wawa007, qui est le machin kebap.

Je me suis intéressé à la fabrication du kebap.

J’avais déjà des réticences sur le kebab, surtout quand je passe devant les soit disant friterie kebab qu’on ouvre partout.

A mon avis, n’importe qui peut ouvrir une baraque pour vendre du kebab.

C'est bien un endroit où on ne verra jamais, je préfère rester dans la tradition et fabrication maison.


Bonne appétit pour ceux qui adore le kebab.
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Leslietressy

  Hace 1 mes
Je n'aime pas le kebab ce sont des trop gros morceau de viande, je préfère la viande pitta. Et la vidéo est écœurante mais c'est comme beaucoup de choses à mon avis seulement on n'est pas au courant.
1 comentarios

Katikasy

  Hace 1 mes
Yurk ! Heureusement que je ne mange pas ça.
1 comentarios

hulkhogan

  Hace 1 mes
Ben didon !Aux oubliettes !
1 comentarios

DjollyDjolly

  Hace 1 mes
Ben là où je vais c'est un libanais qui les prépare et il a un label de contrôle qualité renouvelé chaque année depuis plus de 10 ans! La Capac réglemente ces endroits de façon très stricte! Je pense que c'est toujours mieux que ces fast food bien connus... De toute façon, je n'en mange qu'une ou deux fois par an...
5 comentarios

cfee1028199

  Hace 1 mes
j'avais envie de vomir, heureusement je ne consomme pas de kebab !!
1 comentarios

gouvartdomi

  Hace 1 mes
Toujours pas pour moi ! Je préfère ma bonne 'vrai" friterie qui vient de se réinstaller en face de chez moi :-)
4 comentarios

Anne5983

  Hace 1 mes
Ça ne me dégoûte pas pour autant du kebab, car c'est pour tout pareil : il y a des sociétés sérieuses respectant hygiène et tout et d'autres qui ne voient que le profit. Es-tu sur que ton boucher se lave les mains après avoir "pisser", surtout s'il est pressé ?
Mon voisin, quand j'étais epiciere receptionnait sa marchandise comme moi dans l'arrière boutique, et je l'ai vu recevoir des poulets emballés de grandes surfaces périmés qu'il faisait ensuite rôtir, très salé pour bien masquer l'odeur et le goût au cas où. Et c'était un boucher de quartier très apprécié. Alors maintenant je fais confiance aux contrôles de plus en plus sérieux et fréquents des services sanitaires ou des fraudes, et advienne que pourra !
2 comentarios

wawa007

  Hace 1 mes
je t'inspire ! lol ! mais je ne les mange pas tjs à emporter, j'en fais souvent avec la viande de Colr.... un wraps que je réchauffe et un peu de salade avant de faire sauter la viande.
Il y a des endroits où je n'en achèterai jamais.
Prochain post : le pain frites ! mdr !
8 comentarios

jemvegan

  Hace 1 mes
Certes, il y a de l'abus, et le manque de contrôle des pouvoirs publics n'aide pas. Cependant, c'est comme pour le boucher : qui sait ce qu'il fout dans le haché, les saucisses et les boulettes? Près de chez moi, il y a un Turc qui officier depuis des années. C'est d'ailleurs un copain de mon fils.
Il fait lui-même ses pains de viandes; et il a jusqu'à quatre recettes différentes. La viande est toujours de qualité, et d'une fraicheur indiscutable. Rien à voir avec les autres et leurs viandes fournies par des grossistes. On voit d'ailleurs qu'il tient à ses traditions : il coupe toujours les morceaux avec un couteau, et pas avec une mini scie circulaire. Couteau de haute qualité et fusil du même tonneau.
On vient de loin pour ses pitas. Il a deux aidants, mais ils travaillent toujours sous sa surveillance. C'est le problème de notre époque : on veut faire un max de fric en en faisant le moins possible. Résultat : des frites industrielles surgelées, des boulettes "maison" également surgelées, et des brochettes avec la pire des viandes, dure comme des cailloux. Donc, celui qui fait son job honnêtement se fait remarquer. Dommage que ce ne soit pas vrai en politique...
4 comentarios

PUAMANA

  Hace 1 mes
Comme toi, je fuis cet endroit et j'opte pour la churrascaria ..
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