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JoséCruzGarcía

  hace 4 meses

¿El pollo frito a base de plantas llegará a los KFC?
Cerrado

Resulta que me encontré con una nota que me pareció interesante y quiero compartirla con ustedes y dar mi opinión al respecto; pero debo aclarar que esta nota es de una publicación estadounidense.

Para empezar, debido a que la nota es extranjera, aplica primeramente a los KFC de Estados Unidos; desconozco si en los KFC de México, lo implementaran en algún momento o ya está alguna promoción.

Dicha nota, partía de que existe una aumento en las personas que son veganas, vegetarianas y hasta flexitarianas, es decir las personas que reducen su consumo de carne; de manera que según estudios de años, KFC se anima a promover digamos un producto que no es carne de pollo como tal, pero que sabe y tiene la consistencia sin aparentar o decir que son simples nuggets de pollo.

Se dice que algunas empresas restauranteras en algunas zonas de Estados Unidos ya han echo la prueba de promover alimentos a base de plantas como sustitutos de carne con buenos resultados, de manera que KFC no se quiso quedar atrás y por supuesto verificar que reacción tiene ante sus clientes.

La promoción lleva el nombre de Beyond Fried Chicken, constando de 2 paquetes, el de 6 y el de 12 piezas, con un precio que va desde los $6.99 dolarillos, siendo alrededor de unos $140 pesos mexicanos.

En mi opinión, yo creo que esto en algún momento llegará a México, aunque sea por tiempo limitado o hasta agotar existencias y aunque aumente la tendencia de las personas veganas, vegetarianas y flexitarianas, pues México no deja de ser un país complicado en muchos sentidos, es como si dijeramos "vamos por unos tacos de carnitas o bistec, pero sin la carne porque sería un sustituto" y creo que muchas personas dirán: "mmmmmm como que no". Pienso que la idea no tendrá tanta aceptación como en Estados Unidos; pero además, porque pienso que tal vez los KFC de México deban asociarse con empresas mexicanas para comprar esos sustitutos de carne y quizás no sean los mismos que en Estados Unidos, lo que no es tan llamativo. El sabor puede que sea una incógnita para muchas personas, bien se sabría que es a base de plantas o verduras, pero el hecho sería saber de cuáles, pues por ejemplo que tuvieran un sabor a brócoli, coliflor o espinacas, seguro no sería agrado ni de niños ni de grandes. En cuanto al precio, creo que es válido, si se aplica el valor del dólar, pero aún así considero que KFC, se irá despacio y meterá al mercado primero en las ciudades más grandes y se aliará con los servicios de entrega a domicilio como Rappi o UberEats; de momento será cuestión de esperar y ya los que decidan probar darán cada uno su opinión, marcando así una buena o mala aceptación con hechos.

¿Ustedes qué opinan de que KFC promueva su pollo frito hecho a base plantas? ¿Creen qué en México esto será un éxito o un fracaso? ¿Creen que los sustitutos de carne aunque tengan buen sabor sean preferidos por los clientes de KFC? ¿Qué opinan del precio, suponiendo que se aplique el cambio del dólar?
Responder

gerarduv

  hace 4 meses
Hola, que bueno leerte de nuevo, hace tiempo que dije que volvía pero nomás no vuelvo por completo, entro de vez en cuando a ver si hay alguna encuesta.
Ya había leído la noticia, me pareció muy interesante, creo que es correcto el ofrecer esas alternativas a la carne, después de todo muchas personas no comen KFC porque sea de pollo, sino por el sabor o lo que representa. En países asíaticos, por ejemplo, el KFC representa la navidad. Si un japonés vegetariano quiere seguir con la tradicicón pero no romper su dieta e ideales vegetarianos ahora KFC le da una solución. Es simplemente perfecto como idea.
Sin embargo como negocio no se que tan bien funcione, como lo dices, en México tendrían que buscar esos sustitutos de carne que obviamente deben adquirir a un precio. Lo que haría que alguno de los dos productos, ya sea el de carne o el de susituto de carne tuviera un precio más elevado. Eso también haría que la gente se queje. Pero fuera de eso debería funcionar bien.
Otro problema es uno del que ya ha habido quejas, algunas personas decían que no tenía sentido que vendan sustitutos de carne si la freían en la misma freídora donde freían la carne real, así que el sustituto prácticamente se impegnaba del aceita, la grasa y las proteinas animales, dejando de ser vegetariano. Y tienen razón. Este problema es grave porque KFC tiene que decidir entre tener freidoras diferentes para cada alimento, mentir a sus clientes, ignorarlos o dejar de ofrecer su alternativa a la carne.
Por otro lado, lo de los tacos que mencionas, los tacos de carne blanca son muy ricos, mi tía los hace combinando la carne con Soya, y el sabor es muy bueno, sabe a carne real, así que si es posible que se empiecen a vender otros productos como sustitutos de la carne sin perder el sabor.
De manera personal prefiero la carne, tanto por su sabor como por su valor proteíco, pero creo que para aquellos cuya dieta les impide comer carne, estas alternativas como la de KFC son en verdad bienvenidas.
1 comentarios

murci

  hace 4 meses
Hola!! José, sería una buena opción para los consumidores y éxito para KFC, el precio hay que valorarlo hasta ver la calidad y sabor del producto. Buen día y flecha arriba.
1 comentarios

R3339041g33YR

  hace 4 meses
ESTARIA BIEN YO SI LA PROBARIA
1 comentarios

m1321532a13

  hace 4 meses
pues que es delicioso mas que en esta area donde y o vivo no hay solo en sonas centricas pero muy buena
1 comentarios

tebana61

  hace 4 meses
Pues te diré, que siendo un productotal grandemente consumido, tal vez tenga suerte y sea bien aceptado
1 comentarios

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